西贝危机科幻影视

深度！拆解西贝危机30天：从混乱开局到闭嘴降价

最近去西贝吃饭，发现变化很大。有消费券了，满100送100；另外，部分菜品也降价了，比如胡麻油炒鸡蛋，从43元降至33元（降幅约23%）。

罗永浩在直播中称“西贝是预制菜典型代表”，直言其菜品“中央厨房统一配送，门店只需加热”。贾国龙随即回应：“西贝是‘现做零售化’，不是预制菜”，并强调“门店后厨有明火、有厨师，和超市冷柜里的预制菜有本质区别”。话题迅速登上热搜。

近日，西贝莜面村因“预制菜风波”陷入舆论漩涡，从罗永浩的公开吐槽到创始人贾国龙的强硬回应，再到开放后厨引发的连锁反应，这场危机不仅让西贝品牌声誉受损，更暴露了企业在危机公关中的诸多问题。在信息透明、消费者主权崛起的时代，企业如何应对危机公关，不仅关乎短期声誉修

创始人贾国龙坦言，9月10日、11日分别减少100万元营收，9月12日预计损失200万至300万元。

西贝创始人贾国龙自己都承认，自从 9 月 10 日罗永浩吐槽西贝 “全是预制菜还卖得贵” 后，西贝门店的客流就像坐了滑梯一样，“唰” 地往下掉，营业额也是跟着猛跌。9 月 10 日、11 日，每天的营业额都少了 100 万，到了 12 日，预计得少 200 万

西贝莜面村近年来的战略摇摆与定价争议，最终在2025年9月的舆论风暴中集中爆发。从罗永浩公开吐槽预制菜，到后厨直播的“自曝式翻车”，西贝不仅暴露了产品与价格之间的致命错位，更折射出品牌战略的深层危机。其失败根源可归结为以下三点：

这起事件被许多网友称为“2025年度公关反面教材”、“教科书级别危机处理反面案例”、“年度公关灾难”。在信息透明、社交媒体传播迅速的时代，任何一次失误都可能演变为席卷全国的品牌危机。

贾国龙在朋友圈说自己“被顾客虐了千百遍”，还把罗永浩骂成“网络黑嘴”“网络黑社会”。罗永浩看到后直接在直播间开怼，表示自己本来只是个花钱吃饭的顾客，吐槽了几句西贝的预制菜，结果被创始人点名攻击。

当贾国龙还在用传统思维开发布会、讲标准、摆事实时，罗永浩却用新媒体互动的方式赢得了民心。这场较量，从一开始就注定了结局。

这几天，知名餐饮品牌西贝因“预制菜”被罗永浩公开批评，引发舆论风暴。面对危机，西贝的公关策略却让自己陷入更深的“自证清白”的错误漩涡，让自己陷入更大的被动。那么，对成为企业管理者来说，如何把一场舆论危机，转化为品牌信任的升级？

综合看，无论是老板回应质疑还是放开后厨、员工解释等，都进一步暴露了西贝的种种槽点，好像全程表现为“我觉得没问题”。

一定要有故事性，有感染力，比如说自己当初有多惨，工作找不到，没收入，后来遇到了西贝，才让他有了一份稳定的工作，能够养家糊口。西贝对自己不错，在这里感受到了家的温暖。

9月12日，胖东来CEO于东来通过其个人社交媒体平台发布了一则简短却分量十足的动态，迅速引发了业界的广泛关注。他在文中写道：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”

罗永浩与西贝食品事件源于罗永浩对西贝预制菜的公开吐槽。2025年9月10日，罗永浩发文称西贝几乎全是预制菜且价格昂贵，希望国家推动立法强制饭馆注明是否使用预制菜。西贝工作人员回应称部分菜品是现煮现炒，不存在预制。9月11日晚间，西贝创始人贾国龙表示西贝一